Festival da Moqueca Capixaba: tradição, sabor e cultura no litoral do Espírito Santo
Descubra tudo sobre o Festival da Moqueca Capixaba, o maior evento gastronômico do estado, que celebra a culinária, a identidade e o turismo capixaba.
O Festival da Moqueca Capixaba é um dos eventos mais aguardados do calendário cultural do Espírito Santo. Realizado anualmente em cidades litorâneas como Anchieta e Guarapari, o festival reúne milhares de visitantes em torno de uma das receitas mais emblemáticas da gastronomia brasileira: a moqueca capixaba. Com ingredientes frescos, tradição artesanal e programação diversificada, o evento se consolida como uma vitrine da cultura local.
O que é o Festival da Moqueca Capixaba
O Festival da Moqueca Capixaba é uma celebração da culinária típica do Espírito Santo, com destaque para a moqueca feita com peixe, tomate, cebola, coentro e urucum, sempre preparada em panela de barro. O evento reúne chefs renomados, produtores locais, artesãos e músicos em uma experiência completa que valoriza os sabores e saberes da região.
Principais atrações do Festival da Moqueca Capixaba
- Preparação da maior moqueca capixaba do mundo em panela de barro gigante
- Aulas-show com chefs como Juarez Campos e Kênia Mota
- Feira gastronômica com pratos como torta capixaba, poke de moqueca e pastel de camarão
- Shows musicais com artistas locais e nacionais
- Oficinas infantis, feira de artesanato e turismo guiado
Ingredientes da maior moqueca capixaba
| Ingrediente | Quantidade estimada |
|---|---|
| Peixe fresco | 600 kg |
| Tomate | 200 kg |
| Cebola | 100 kg |
| Coentro | 500 maços |
| Azeite de oliva | 50 litros |
| Óleo de urucum | 30 litros |
| Alho | 1 kg |
| Limão | 500 unidades |
Onde e quando acontece
- Local: Balneário de Castelhanos, Anchieta – ES
- Data: 4 a 7 de setembro de 2025
- Entrada: Gratuita
Benefícios para o visitante
- Contato direto com a cultura capixaba
- Degustação de pratos típicos e releituras criativas
- Participação em atividades culturais e educativas
- Turismo gastronômico e histórico em uma das regiões mais belas do estado
FAQ – Perguntas frequentes sobre o Festival da Moqueca Capixaba
1. Qual é o prato principal do Festival da Moqueca Capixaba?
A moqueca capixaba tradicional, feita com peixe, coentro, tomate, cebola e urucum, servida em panela de barro.
2. Precisa pagar para participar do Festival da Moqueca Capixaba?
Não. A entrada é gratuita, mas alguns pratos e produtos são vendidos no local.
3. Onde posso comprar a panelinha de barro do festival?
Durante o evento, as panelinhas são vendidas como lembrança e para servir a moqueca gigante.
4. O Festival da Moqueca Capixaba tem atrações para crianças?
Sim. Há oficinas infantis, atividades culturais e espaços interativos voltados para o público infantil.
5. Posso participar das aulas-show do Festival da Moqueca Capixaba?
Sim. As aulas são abertas ao público e ocorrem em horários divulgados na programação oficial.
Conclusão
O Festival da Moqueca Capixaba é mais do que um evento gastronômico: é uma imersão na cultura, na história e nos sabores do Espírito Santo. Ideal para quem busca experiências autênticas, o festival oferece uma programação rica e acessível para todas as idades. Se você valoriza a culinária brasileira e quer conhecer mais sobre as tradições capixabas, esse é o lugar certo.
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